INSPIRACIÓN EN TU COCINA
Petit Gateau de Aceite de Oliva O-LIVE
INGREDIENTES
1.
1/4 taza de harina de trigo (30 g)
2.
1/4 cucharadita de polvo de hornear
3.
1 cucharadita de matcha
4.
2 cucharadas de azúcar
5.
1 pizca de sal
6.
50 ml de aceite de oliva O-LIVE
7.
2 cucharadas de leche
8.
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
9.
Relleno:
10.
2 cucharadas de chispas de chocolate blanco
11.
1/2 cucharadita de matcha
12.
25 ml de aceite de oliva O-LIVE
MODO DE PREPARACIÓN
1.
Derrite las 2 cucharadas de chispas de chocolate blanco y mézclalas con el aceite de oliva y el matcha.
2.
Transfiere la mezcla a un molde pequeño de cupcake y congélalo hasta que esté sólido.
3.
En un bol, combina la harina, el matcha, el polvo de hornear, el azúcar, la sal, el aceite de oliva, la leche y la vainilla. Mezcla bien hasta integrar.
4.
Unta generosamente el molde con aceite de oliva.
5.
Espolvorea azúcar glas en los bordes y el fondo del molde.
6.
Vierte la mitad de la masa del bizcocho en el molde.
7.
Coloca en el centro el bloque congelado de chocolate con matcha y cúbrelo con el resto de la masa.
8.
Hornea el petit gateau a 175 °C durante 20 minutos.
9.
Deja reposar el pastelito 2–3 minutos antes de servir.
